Lá atrás, antes da inauguração da primeira unidade da empresa, o casal José Manuel e Benedita Maria da Silva e seus cinco filhos fizeram um concurso para decidir qual seria o nome ideal para o novo negócio.

Entre as várias sugestões que apareceram, não pensaram nem duas vezes na decisão da escolha. Seu José tinha o apelido de Zé Moleque e, como brincadeira, alguém sugeriu Moleque Ágil. Pronto! Depois de adicionado um toque italiano, eles tinham o nome perfeito.